先日、久しぶりに定食が食べたくなり、やよい軒へ行ってきました。
その日のお目当ては「デミハンバーグ定食」。そして実は、もうひとつ密かに楽しみにしていたのが“だし茶漬け”です。
お腹を満たすだけでなく、ちょっとした楽しみがあるのがやよい軒の魅力だと、私は思っています。
濃厚デミグラスソースが主役のハンバーグ
私が行った店舗は、入口で食券を買うタイプでした。
お昼どきで少し混んでいたので、あらかじめ何を注文するか決めておいて正解だったなと思います。後ろに人が並ぶと、ちょっと焦ってしまいますよね。
食券を買って席に着くと、店内は思ったよりも落ち着いた雰囲気でした。
一人で来ている方も多く、カウンター席もあるので、外食に慣れていない人でも入りやすい印象です。
席についてしばらくすると、熱々のデミハンバーグ定食が到着しました。
商品説明によると、焼いた牛すじと香味野菜を6時間炊き出したブイヨンに、トマトペーストや香辛料を合わせたデミグラスソースとのこと。さらに、食感とコクを出すためにオニオンソテーも加えているそうです。
実際に食べてみると、ソースはかなり濃いめ。
でも塩辛いというより「コクが深い」という印象で、ごはんが自然と進みます。
ハンバーグ自体はやわらかめで、箸でもすっと切れるほど。
ジューシーさもしっかりあって、口の中でデミソースと一体になります。
これは間違いなく“ごはん泥棒”タイプです。
付け合わせも侮れない存在感
ハンバーグの横には、少し平たい形のパスタ。
味はどちらかというと甘めで、ナポリタン風の仕上がりでした。濃厚なデミソースの合間に食べると、ほっとする味です。
ポテトはやや塩が強めに感じました。
私はもともと薄味派なので少ししょっぱく感じましたが、逆にこれくらいの方が好きという方もいそうです。
主役はハンバーグですが、付け合わせもきちんと役割を果たしていて、全体として満足度の高い定食でした。
実は本命？やよい軒のだし茶漬け
さて、私がやよい軒に行く一番の目的。
それが、無料で楽しめる“だし茶漬け”です。
定食を注文すると、ごはんのおかわりが自由。
さらに、無料のだしを使ってだし茶漬けが作れるのです。
このだしが本当においしい。
かつおの風味がしっかりきいていて、正直なところ「これ、水の代わりに飲めるのでは？」と思うくらい。
実際、コップに半分くらいそのまま飲んでしまいました。体にじんわり染みるような味で、ハンバーグの濃さをやさしく包み込んでくれます。
私はまずお茶碗半分くらいは定食と一緒に食べて、残りのご飯にだしをかけて、刻みごま白菜漬をのせます。
この漬物も塩気が強すぎず、つい多めに入れてしまうほど食べやすい味。
そこへ熱々のだしをかければ、あっという間に至福の一杯が完成します。
ちなみに、おかわり処には“おかわりロボ”が設置されています。
ボタンで量を選べるのですが、私はすでにお腹いっぱいだったので「一口」を選択。
ただ、この「一口」、実際には約50gあるそうで、想像よりもしっかりした量が出てきます。
少食の方はちょっと驚くかもしれません。
お腹も心も満たされる定食時間
ハンバーグでしっかり満足し、最後はだし茶漬けでさっぱり締める。
この流れがたまらなく好きです。
「今日はちょっと疲れたな」という日に、温かい定食とやさしいだしの味はじんわり染みます。
豪華すぎるわけではないけれど、安心して食べられる味。
そして自分好みにごはんを楽しめる自由さ。
お腹いっぱいになって店を出ると、「また来よう」と自然に思えるのがやよい軒の魅力だと感じました。
しっかり食べたい方にも、最後にさっぱり締めたい方にもおすすめのデミハンバーグ定食。
次に行くときは、どの定食にするか今から少し迷っています。
